La DDM, qu’est-ce que c’est ?

Les denrées alimentaires que nous proposons sont soumis à une DDM – une date de durabilité minimale. Cette dernière indique la date au-delà de laquelle les qualités organoleptiques et nutritionnelles ne sont plus garanties. Autrement dit, après cette date, si la consommation du produit reste sans danger, son goût ou son aspect peuvent éventuellement être altérés.

Afin de garantir une expérience gustative optimale à nos clients, nous nous engageons chez Phileas Lounge à ne pas envoyer des produits dont la DDM serait dépassée. Les produits dont les DDM sont inférieures à un mois sont d’ailleurs retirés de nos stocks. Il n’est pas question pour autant de jeter des produits propres à la consommation.

 

Dons de produits aux Banques alimentaires

 Il existe en France de nombreuses banques alimentaires qui font un travail remarquable de distribution de denrées alimentaires à ceux d’entre nous qui en ont le plus besoin. Ainsi, nous organisons très régulièrement un tri dans nos stocks afin d’identifier les produits à destination de ces banques alimentaires, le Secours Populaire en premier lieu. Nous remercions ces acteurs essentiels de nous permettre de partager un peu de détente et d’évasion.